Bio Zedernüsse "premium"
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Zirbel- oder Zedernüsse der Pinus cembra ssp. sibirica sind eine köstliche Alternative zum Pinienkern.
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Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, Spurenelemente und Vitamine und haben ein feines Waldaroma.
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Die Zeder kann eine Höhe von bis zu 50 m erreichen.
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Unsere Zedernüsse werden mit traditionellen Erntemethoden in Wildsammlung gelesen.
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Zedernkerne sind zwar kleiner als Pinienkerne, dafür überzeugen Sie unseren Gaumen mit einem sehr feinen aromatischem Geschmack.
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Zum Knabbern, über Salate, Desserts und Vorspeisen. Für Pesto, in Obstsalat oder Müsli.
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Zedernkerne schmecken auch geröstet sehr aromatisch.
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Mineralstoffreich (Kalium, Phosphor, Magnesium).
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Wird seit Jahrhunderten in der russischen Volksmedizin verwendet.
Die Zedernüsse enthalten viele einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren, unter anderem die essentielle Linolsäure. Unsere Zedernüsse zeichnen ein feines waldig-harziges Aroma aus. Die Kerne der sibirischen Kiefer überraschen mit ihrem Geschmack und heben sich vom Pinienkern deutlich ab. In der Küche können sie wie Pinienkerne aus dem Mittelmeerraum verwendet werden - für fast die Hälfte des Preises! Auch Asiaten lieben diese Kerne - sie spenden Mongolen und Sibiriern in eisiger Kälte seit Jahrhunderten Kraft und Energie.
Bei den Mongolen und den Sibiriern erfreut sich die Zedernuss seit Jahrhunderten großer Beliebtheit, denn sie spendet ihnen in der der eisigen Winterkälte hochwertige ungesättigte Fettsäuren, wertvolle Spurenelemente und Vitamine.
Inzwischen erfreuen sich die Zedernüsse auch hierzulande immer größer werdender Beliebtheit, denn sie lassen sich in der Küche wie Pinienkerne verwenden. Zedernüsse eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen, zum Anrichten von Salaten oder zum Knabbern für Zwischendurch.
Lassen Sie sich durch den geringeren Fettanteil und das feine "Waldaroma" überraschen!
Zutaten: Sibirische Zedernnüsse (Pinus sibirica)*
(*= aus kontrolliert biologischem Anbau) DE-ÖKO-006 - Nicht-Eu-Landwirtschaft
Herkunft: Altai-Gebirge, Sibirien
Inhalt: 200 g
Hersteller/Vertrieb: Pura Vita
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Nährwerte
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pro 100 g
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Energie
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2881 kJ / 688 kcal
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Kohlenhydrate
- davon Zucker
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7,5 g
6,1 g
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Fett
- davon gesättigte Fettsäuren
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62,3 g
4,24 g
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Eiweiß
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19,1 g
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Salz
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<0,1 g
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