Backmischung aus Emmer, Einkorn, Urdinkel und Roggen für ein Kastenbrot.
Dazu wird benötigt: 1/2 Würfel Frischhefe o. 1 Tütchen Trockenhefe; 500 ml Wasser
Unsere Bio-Zutaten: Roggenmehl Type 1370, Urdinkelmehl Type 1050, Emmer-Vollkornmehl, Einkorn-Vollkornmehl, Sauerteig-Extrakt, Steinsalz. Enthält Roggen-, Dinkel-, Emmer-, Einkorngluten.
Frei von modernem Weizen.
Inhalt: 550 g
|
Nährwertangaben Chiemgauer Urkornbrot Backmischung
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nährwertangaben pro 100 g
|
|
|
|
|
|
| Energie |
|
|
|
|
|
1372 |
kJ |
| |
|
|
|
|
|
325 |
kcal |
| Fett |
|
|
|
|
|
2,52 |
g |
| |
dav. gesättigte Fettsäuren |
|
|
0,4 |
g |
| |
dav. einfach ungesättigte Fettsäuren |
|
|
0,6 |
g |
| |
dav. mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
|
1,46 |
g |
| |
dav. Trans-Fettsäuren |
|
|
|
0 |
g |
| Kohlenhydrate |
|
|
|
|
60,2 |
g |
| |
dav. Zucker |
|
|
|
|
1,1 |
g |
| Ballaststoffe |
|
|
|
|
8,3 |
g |
| Eiweiß |
|
|
|
|
|
11,1 |
g |
|
Schnelle Gerichte mit Urgetreide, Buchweizen, Linsen & Co – Einfache Zubereitung – keine Zusatzstoffe – keine Konservierungsmittel - keine Geschmacksverstärker – nur pure beste Bio-Zutaten aus möglichst regionaler Herkunft.
