Die effektivsten Maßnahmen zur Prävention und Therapie von Zivilisationskrankheiten

Inhalt:

Trotz hoher medizinischer Standards nehmen Zivilisationskrankheiten immer weiter zu. Was sind die wirklichen Ursachen? Und was können wir dagegen tun? Dieses Fachbuch mit über 1400 zitierten Studien erklärt die vielen Widersprüche in Ernährungsfragen und liefert ein mehrdimensionales Gesamtbild. Es vereint persönliche Anwendungs- und Erfahrungswerte mit den epidemiologisch und klinisch erfolgreichsten Ernährungskonzepten der Welt unter Berücksichtigung der Insulin-, pH- und Redox-Balance in einem praxisnahen Ernährungsplan. Nachhaltige Gesundheit bedeutet auch Verzicht auf das, was schadet, aber in vielerlei Hinsicht einen großen Gewinn. Die Ernährungsumstellung ist eine kulinarische Entdeckungsreise.

Mit Geleitworten von:
Prof. Dr. Claus Leitzmann
Prof. Dr. med. Ingrid Gerhard

Aus dem Themenspektrum:

Wie ernähren sich die gesündesten, langlebigsten Menschen der Erde?
Wie fördert ein gestörter Mineralstoff- und Säure-Basen-Haushalt Insulinresistenz, metabolisches Syndrom, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose und Nierenversagen?
Wie macht Salz Gefäße hart und Kalium sie weich?
Insulin macht uns erst groß, dann dick und krank – die Schlüsselfaktoren im anabolen Degenerationssyndrom
Glykämischer Index ≠ Insulin-Index
Tierisches Protein aus Fleisch und Milch: reich an Methionin, säurebil¬dend und prooxidativ
Wie führt das Dickmacher-Trio „Zucker, Fleisch- und Milchprodukte“ zur Verfettung von Bauch und Leber?
Welche Rolle spielen Insulin und IGF-1 bei Krebs, wie senkt man sie?
Wirkt eine ketogene Diät gegen Krebs?
Der Weg von chronisch erhöhten Insulin- und Adrenalinpegeln zum Burnout
Ursachen und Folgen der mitochondrialen Dysfunktion und Zytopathie
Was wirkt gegen oxidativen und nitrosativen Stress?
Können zu viele „gesunde“ Fette schaden?
Welche Mahlzeiten verursachen eine endotheliale Dysfunktion?
Warum führen Low-Carb-Diäten zu Gewichtsverlusten, schaden aber langfristig?
Welche Faktoren erhöhen/senken das Alzheimer-Risiko?
Die wirkungsvollsten Ernährungstherapien bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Prostatakrebs, Diabetes, Rheuma, Fibromyalgie
Wie kann unsere Zivilisationskost Darmdysbiose und leaky gut fördern?
Evidenz- und pflanzenbasierte Ernährung ohne Mangelerscheinungen und Dogmen

„Dr. Jacobs Weg des genussvollen Verzichts – Die effektivsten Maßnahmen zur Prävention und Therapie von Zivilisationskrankheiten“ von Dr. med. L.M. Jacob (unveränderte 4. Auflage, 2013, Nutricamedia Verlag, 39,90 Euro, ISBN 978-3-9816122-3-3)

Bewertungen aus dem Dr. Jacob`s-Shop:

Anspruchsvoll, aber auch voller logischer Erklärungen sämtlicher (Stoffwechsel)-Vorgänge im Körper.

Es dauert eine Weile, bis man im praktischen Teil angelangt ist, aber man kann auch hinten anfangen mit lesen. Manchmal musste ich einige Passagen zweimal lesen, um sie zu verstehen. Für jeden medizinisch Interessierten eine wertvolle Informationsquelle.

Sehr guter Patientenratgeber!

U.a. werden Stoffwechselzusammenhänge sowie der Einfluss unserer Ernährung auf den Körper hervorragend erklärt und das Ganze auch noch mit Studien wissenschaftlich untermauert! Ein sehr empfehlenswertes Buch, das ich auch sehr gerne meinen Patienten weiter empfehlen!

Großartig

Das ist ein Buch das einen in vielerlei Hinsicht die Augen öffnet. Sehr sehr gut geschrieben und verständlich auch für den Laien, man muss sicherlich nicht gleich sein ganzes Leben umwerfen und alles befolgen. Aber Schritt für Schritt kann man mithilfe dieses Buches verstehen, was in unserer Welt (Gesundheit, Essen und Lebensweise) vorgeht.

Sehr gutes Buch

Liegt bei mir im Wartezimmer. Werde häufig darauf angesprochen. Sehr gutes Buch.

Beeindruckt

Ein Buch mit viel Fachwissen. Aber auch für Laien gut erklärt. Ich bin fast durch und überdenke gerade meinen Lebensstil.