Bio Nori Algen Flocken - Algen Topping
Die Nori Alge ist sehr bekannt da sie unter anderem als Algenblatt für die Zubereitung von Sushi verwendet wird. Die hier angebotene Nori Alge wird jedoch getrocknet als Noriflocken angeboten. Nori Algen sind reich an Vitamin A, sie haben einen sehr hohen Anteil an Eiweiß (knapp 30 %) und sind eine gute Quelle für bioverfügbares Vitamin B12, was sie auch für die vegane und vegetarische Küche zu einer leckeren Ergänzung macht. Unsere Nori Algen sind getrocknet und zu Flocken verarbeitet.
Nori Algen können roh (in Wasser eingeweicht) oder leicht getoastet über zahlreiche Gerichte gestreut werden.
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vegan
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Rohkost (schonend getrocknet bei unter 42 °C)
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wild wachsend und handgeerntet
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schadstoffgeprüft
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reich an Proteinen, Eisen, Vitamin A und Vitamin B12
Zutaten: Getrocknete Meeresalgen - Nori* (Porphyra)
(*= aus kontrolliert biologischem Anbau)
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA (EU-Landwirtschaft)
Herkunft: Spanien, Region Galicien
Inhalt: 25 g
( Entspricht 250 g frische Algen)
Hersteller: Algamar, Polígono de Amoedo. E-36840 - Pazos de Borbén (Pontevedra)- SPANIEN
Produktgruppe: Lebensmittel
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Fette: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 4,8 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 40 g
Proteine: 27,3 g
Salz: 1,85 g
Jod: 4,3 mg
Eisen: 23 mg (164 %)*
Vitamin A: 3600 µg (450 %)*
* % der Nährstoffbezugswerte (NRV). Diese Werte beziehen sich auf den empfohlenen Tagesbedarf eines Erwachsenen. Algen sind ein Naturprodukt, das natürlichen Schwankungen unterliegt.
Nori Algen
Sie ist reich an Proteinen, Vitamin A, Vitamin B12 und schmeckt selbst dann erntefrisch, wenn die getrocknete Meeresalge in Wasser eingeweicht und anschließend gegessen wird. Nori Algen können roh (in Wasser aufgeweicht) oder leicht getoastet über zahlreiche Gerichte gestreut werden. Das gibt den Speisen ein ganz besonderes Aroma. Besonders der hohe Anteil an Vitamin B12 führt dazu, dass besonders Veganer und Vegetarier unsere vitaminreichen Algen gerne kaufen.
Zubereitung:
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Roh essen: Sie sollten die Nori Algen etwa 15 Minuten in Wasser einweichen. Im Anschluss kann sie roh zu Salaten geben werden. Das gesunde Meeresgemüse bringt eine Prise Meer in Ihren Salat.
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Toasten: Rösten Sie unsere Speisealgen 2 Minuten in der Pfanne oder im Backofen und streuen Sie sie dann über Salate, Suppen oder Reisegerichte. Das gibt ein ganz besonderes Aroma.
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Kochen: Wenn Sie gekochte Speisen wie Suppen, Gemüse, Kartoffeln, Reis, Avena, Hirse, Polenta oder Grieß zubereiten, können Sie unsere Meeresalgen ganz einfach dem Kochvorgang hinzufügen. Nach etwa 15 Minuten im kochenden Wasser sollte der Garprozess beendet werden.
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Braten: Zusammen mit Zwiebeln, Tomaten oder anderen Gemüsesorten können die Nori Meeresalgen für Nudeln, Pasteten, Pizza oder Quiches verwendet werden.
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Dünsten: Zusammen mit Gemüse oder Fisch können die Nori Algen auch ganz einfach gedünstet werden.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Brennwert: 965 kj / 233 kcal
Fette: 2,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
Kohlenhydrate: 4,8 g
davon Zucker: < 0,5 g
Ballaststoffe: 40 g
Proteine: 27,3 g
Salz: 1,85 g
Jod, gesamt: 4,3 mg
Jod, bioverfügbar: 0,2 mg
Eisen: 23 mg (164%)*
Vitamin A: 3600 µg (450%)*
* % der Nährstoffbezugswerte (NRV). Diese Werte beziehen sich auf den empfohlenen Tagesbedarf eines Erwachsenen. Algen sind ein Naturprodukt, das natürlichen Schwankungen unterliegt.
Verbraucherinformation: