Bio Auricularia judae

Bei diesem Angebot von Pilze Wohlrab handelt es sich um den Bio Vitalpilz Auricularia als Pulver. Dieses vegetarische und glutenfreie Nahrungsergänzungsmittel ist ein ökologisch erzeugtes Lebensmittel.

Das Judasohr, auch als Mu Err bekannt, ist weltweit verbreitet, kommt ganzjährig vor und wächst auf einer Vielzahl von Bäumen und Sträuchern. Die Chinesen schätzen diesen Vitalpilz seit Urzeiten als Delikatesse.
In der chinesischen Küche ist Auricularia in fast allen Gerichten anzutreffen. In Deutschland wird dieser Heilpilz als chinesische Morchel bezeichnet. Wegen seines Nährstoffgehaltes, seiner medizinischen Inhaltsstoffe und nicht zuletzt wegen seiner Verwendung als Delikatesse, wurden seine Biologie und die Kultivierungsmethoden intensiv erforscht.

Derzeit werden weltweit jährlich mehr als 1,1 Mio Tonnen des Judasohr produziert. Das Judasohr ist sehr kalorienarm. In 100g des frischen Pilzes sind lediglich 40 Kilokalorien enthalten. Der getrocknete Pilz enthält wenig Eiweiß (ca. 11%), Fett (ca. 1,8%). Der Fettgehalt ist sehr niedrig und besteht zum überwiegenden Teil aus gesundheitlich wertvollen ungesättigten Fettsäuren.

Der größte Teil der Trockenmasse besteht aus Kohlenhydraten (ca. 30%) und Ballaststoffen (41%). Die letztgenannten Polysaccharide, darunter Beta-D-Glucane und saure Heteropolysaccharide, sind für die zahlreichen medizinischen Wirkungen verantwortlich.

An Mineralstoffen sind Eisen, Calcium, Kalium und Silicium erwähnenswert. Auricularia enthält ferner Vitamin B1 (Thiamin).

Das Vitalpilzpulver Auricularia judae ist vegetarisch und glutenfrei.

Die empfohlene Tagesdosis beträgt 1-2 Teelöffel, in reichlich Flüssigkeit geben und vor oder nach einer Mahlzeit trinken bzw. direkt unter die Nahrung mischen.

Zutaten: Bio Auricularia judae Pulver
Herkunft: China
Inhalt: 100 g

Qualitätssicherung: Das Pulver wird in deutschen Laboren auf Qualität und Reinheit geprüft.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (Nicht-EU-Landwirtschaft)
Hersteller/Vertrieb: Pilze Wohlrab GmbH & Co. KG, Entrischenbrunn 3, 85307 Entrischenbrunn
Produktgruppe: Nahrungsergänzungsmittel

Hinweis:
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise.
Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
Schwangere Frauen und stillende Mütter sollten vor der Anwendung ihren Arzt oder Therapeuten befragen.