Bio Wakame Algen
Die Wakame Alge (Undaria Pinnatifida) stammt ursprünglich aus Japan und ist eine Braunalge mit würzig-aromatischem Geschmack. Die Wakame Meeresalgen sind reich an lebenswichtigen Mineralstoffen wie Kalium, Kalcium und Magnesium. Außerdem liefern sie viel Vitamin B12 und sind ein wertvoller Proteinlieferant, weshalb sie ein ideales Nahrungsmittel für Vegetarier und Veganer darstellen. Darüber hinaus sind Wakame Algen kalorienarm und können bei der körperlichen Entgiftung unterstützen.
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vegan
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roh (schonend getrocknet bei unter 42 °C
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handgeerntet
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reich an Kalzium
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biozertifiziert
In Galicien, einer Region Spaniens, wachsen alle Algamar Speisealgen natürlich. Sie gedeiht wild als Meeresgemüse in den Gezeitenzonen des Atlantiks. Die Rotalge wird handgeerntet , schonend bei niedrigen Temperaturen ( <42°) getrocknet
Zutaten: Getrocknete Meeresalgen - Wakame* (Undaria pinnatifida)
(*= aus kontrolliert biologischem Anbau)
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA (EU-Landwirtschaft)
Herkunft: Spanien, Region Galicien
Hersteller: Algamar, Polígono de Amoedo. E-36840 - Pazos de Borbén (Pontevedra)- SPANIEN
Produktgruppe: Lebensmittel
Inhalt: 100 g
( Entspricht 1000 g frischer Algen)
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Fette: 1,3 g
Kohlenhydrate: 17,2 g
Ballaststoffe: 32,2 g
Proteine: 12,6 g
Salz: 8,9 g
Jod: 16,1 mg
Magnesium: 680 mg
Calcium: 1380 mg
Kalium: 6810 mg
Bio Wakame Algen
Wakame, was ist das?
Wakame, auch als Undaria pinnatifida bekannt, ist ein Meeresgemüse, also eine essbare Alge. Es hat einen leicht süßlichen Geschmack und wird meist in Suppen und Salate serviert. Es ist eine dünne und sehnige Alge, tiefgrün in der Farbe und häufig in der japanischen und anderen asiatischen Küchen zu finden.
Wakame teilt viele der ernährungsphysiologischen Vorteile ihrer engen Verwandten Kombu (Seetang). Der Jodgehalt ist geringer, dafür ist sie reich an Kalzium und Magnesium. Durch die Komplexe aus Vitaminen und Mineralstoffen trägt Wakame zu einer vitalstoffreichen Ernährung bei.