Bio Gomasio mit Nori-Algen - Sesamsalz aus Fernost

Aus Sesamsaat und Meersalz stellt man in Asien seit Jahrhunderten dieses traditionelle Würzmittel her. Gomasio ist eine makrobiotische Spezialität, die aus Japan den Weg in unsere Küchen fand. Das Wort setzt sich zusammen aus "Goma" und "S(h)io" und bedeutet schlicht Sesam-Salz.

Algamar hat diese asiatische Spezialität noch mit der Nori Alge verfeinert. Nori Algen sind reich an Vitamin A und Eisen. Daher zählt die Speisealge aus dem Meer zu den Superfoods, die in jede Speise eine Prise Meer zaubert. Gomasio mit Algen ist reich an Mineralien, Vitamin A und B12 und Proteinen und die perfekte Gewürzmischung für eine gesunde Ernährung.

Meeresalgen sollten wegen ihres hohen Nährstoffgehalts ein Grundbestandteil unserer modernen Ernährung sein. Sie sind natürliche Lieferanten von Mineralsalzen und Spurenelemente, von essentiellen Aminosäuren, Vitaminen und Ballaststoffen.

FÜR VEGETARISCHE, VEGANE UND MAKROBIOTISCHE ERNÄHRUNG

Algamar wählt die natürlich wachsenden Algen in den saubersten Gewässern der Atlantikküste aus. Die Algen werden an zuvor festgelegten, sauberen Buchten der galicischen Küste nachhaltig handgeerntet und anschließend schonend bei niedrigen Temperaturen (<42°C) getrocknet.

VERWENDUNG: Gomasio direkt über Salate, Reisgerichte, Gemüse, Suppen, Nudeln, Saucen,...streuen.
Kann als Salzersatz verwendet werden.

Zutaten: Sesam*, atlantische Nori-Alge* (Porphyra), Meersalz aus dem Atlantik.
(*=aus kontrolliert biologischem Anbau)

Herkunft: Spanien, Region Galicien
Bio-Kontrollstelle: ES-ECO-022-GA (EU-Landwirtschaft)
Inhalt: 150 g
Enthält 40 g Algen pro kg

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 2302 kJ / 558 kcal,
Fette: 46,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,7 g,
Kohlenhydrate: 0,7 g
davon Zucker: 0,6 g
Ballaststoffe:
Proteine: 21,6 g
Salz: 0,3 g

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Brennwert: 2302 kJ / 558 kcal,
Fette: 46,2 g
davon gesättigte Fettsäuren: 7,7 g,
Kohlenhydrate: 0,7 g
davon Zucker: 0,6 g
Ballaststoffe:
Proteine: 21,6 g
Salz: 0,3 g